وهو مختبر متخصص في تكنولوجيا الأسماك والأحياء البحرية وبضمنها الحيوانات السامة والخطرة إضافةً الى تدريب الطلبة على طرق حفظ الأغذية من خلال معرفة التركيب الكيميائي والفيزيائي للمواد الغذائية وأجراء الفحوصات الخاصة بالجودة.